Dans mon dernier article sur les truffes santé sans crème, je vous ai suggéré une recette de crème de cajou épicée. Si vous avez aimé, je vous conseille de doubler la recette, faire des truffes, puis, avec les restant, faire du Chia style tapioca. Facile, rapide et aussi bon pour en dessert que pour le petit déjeuner!
Pour chaque portion, verser dans de petits bol individuel:
- 5 c. à table de crème de cajou aux épices
- 1 c. à table de graines de chia
Mélanger, couvrir et placer au frigo pour une journée ou une nuit. Avant de servir, couvrir de cette confiture crue:
- 1 tasse de framboises congelée, décongelée et écrasées à la fourchette
- 1 c. à table de sirop d’érable
Quelques feuilles de menthe hachées pour la fraicheur et vous avez un plat délicieux, simple et santé.
Woupl'aïl! 