Pâtes express version Sara

Certains l’auront peut-être vu venir, mais moi aussi, j’ai ma version des pâtes express. Testez les deux et choisissez votre préférée, on ne vous en voudra pas promis 😉

Le principe est le même que pour la recette de Patrick: lancer quelques ingrédients dans un mélangeur, réduire en purée et verser sur de bonnes pâtes al dente bien chaudes. Cette recette est bonne pour deux portions raisonnables ou une grosse portion (après un sport intense où quand on mange nos émotions 😉) .

Pour la sauce (les pâtes, je vous laisse gérer):

  • Une grosse tomate rouge bien mûre
  • 1 gousse d’ail sans la pelure
  • 1 cube de parmesan d’environ 1 pouce de côté (ne perdez pas de temps à râper les fromages!
  • 1 cube de mozzarella d’environ 1 pouce de côté
  • 1/2 tasse d’huile d’olive (à l’oeil)
  • Une dizaine de feuilles de basilic
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • 1 bonne pincée de sel
  • poivre au goût

Broyer tous les ingrédients dans le mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Égoutter vos pâtes préférées, les remettre dans la casserole de cuisson et y verser la sauce. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé!

Bon appétit!

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