Spécial toast!

Quoi de mieux pour bien partir la journée, qu’une bonne tranche de pain rôtie? Eh oui, ce qu’on appelle ici au Québec, des toasts! Malgré la vague anti-gluten qui déferle depuis quelques années, le pain n’a jamais été aussi en demande et diversifié. Pour les déjeuners de tous les jours, j’ai un faible pour le carré grains germés bio de Première Moisson. Nos seulement est-il nutritif, mais il est délicieux une fois grillé!

Pour changer des sempiternelles rôties au « beurre de peanut », voici quelques suggestions:

• Cretonnade de tofu et moutarde forte (recette de la cretonnade à venir) – haut à gauche.
• Beurre d’amande et pomme verte – haut à droite
• « Nutella » maison et banane – bas à gauche
• Gelée de fruit et fromage fort (ici, j’ai utilisé de la gelée de coing et du cheddar fort) – bas à doite
• Avocat en purée et oeuf mi-cuit
• Fèves sans lard écrasé à la fourchette (recette à suivre)
• Tranches d’avocat, tomates cerises coupées en deux, sel et poivre
• Fromage de chèvre et roquette
• La liste est infinie!!

Ce n’était que quelques suggestions, mais laissez aller votre imagination! Les mélanges sucrés-salés sont mes préférés!