C’est grâce au blogue Brutalimentation que j’ai découvert le chou gras. Alors que la plupart des gens s’acharnent à l’arracher du potager, cette nutritionniste passionnée les cueillent afin de les apprêter comme des épinards. Cet article sur la consommation de « mauvaises herbes » est d’ailleurs particulièrement intéressant et inspirant.
Donc la prochaine fois que vous trouver du chou gras dans votre jardin, faite comme moi et laisser le pousser! C’est gratuit, abondant et délicieux!
Ici, j’en ai fait un smoothie tout en douceur parfait pour commencer la journée avec une tournée de désherbage.
Dans votre mélangeur:
- 1 tasse de feuilles de chou gras,
- 1 banane congelée
- 1 pêche
- 1 cuillère de miel
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
Tout réduire en un bon breuvage onctueux, saupoudrer de cannelle ou de muscade.
Bon matin à tous!
Woupl'aïl! 