Pâtes express version Sara

Certains l’auront peut-être vu venir, mais moi aussi, j’ai ma version des pâtes express. Testez les deux et choisissez votre préférée, on ne vous en voudra pas promis 😉 Le principe est le même que pour la recette de Patrick: lancer quelques ingrédients dans un mélangeur, réduire en purée et verser sur de bonnes pâtesLire la suite « Pâtes express version Sara »

Pâtes express version Patrick

Avant de laisser la plume à mon amoureux, je tiens à préciser une chose: contrairement à ce que vous lirez plus bas, non, je ne trouve pas que ça goûte le Kraft Dinner ™. Cependant, ces pâtes, allient deux qualités de ce plat: rapidité et réconfort… Tout en n’étant pas trop mauvaises pour la santé.Lire la suite « Pâtes express version Patrick »

Nouilles arc-en-ciel

Aucun colorant artificiel, que les belles couleurs de la nature! Les végétaux ont cette capacité de colorer un plat et de le rendre merveilleusement attrayant. Pour cette salade de nouille, j’ai choisi les nouilles de soba. Faites de sarrasin, une céréale riche en acides aminées, ces pâtes sont plus nutritives que les pâtes de blé.Lire la suite « Nouilles arc-en-ciel »

Crème de topinambours à la muscade

Le topinambour. Un légume racine à l’allure un peu étrange, ressemblant au gingembre. Commun depuis longtemps chez nos voisins d’Europe, il commence à faire son apparition sur les cartes des bonnes tables du Québec. En fait, je devrais plutôt dire qu’il fait son retour, car le topinambour est originaire d’Amérique du Nord! Bien connu desLire la suite « Crème de topinambours à la muscade »

Feuilleté d’épinard aux tomates séchées

Ce que j’aime de notre traditionnel mois végé de janvier, c’est qu’il m’oblige à explorer et à découvrir. Non pas que mon répertoire de recettes végétariennes ne soit pas passé étoffé pour passer un mois, mais plutôt parce que je me fais un point d’honneur de vous donner au minimum trois nouvelles recettes par semaine.Lire la suite « Feuilleté d’épinard aux tomates séchées »

Pâté TexMex

Il y a eu une mode il y a quelques années: réinventer le pâté chinois. Un peu en retard dans la tendance, j’ai voulu me pencher sur l’exercice en créant un pâté chinois végétarien aux épices tex mex. Une bonne façon de me réchauffer pour le traditionnel « mois végé » de janvier!

Une orange pour Noël

« Moi, dans mon temps, je recevais une orange dans mon bas de Noël pis j’étais bin content »… Qui n’a jamais entendu quelqu’un dire ça?  Le tout souvent suivi d’un « les jeunes aujourd’hui sont trop gâtés » ou si vous êtes face à un grincheux « bande d’ingrats ». Ça peut être agaçant, c’est vrai. Mais quand on yLire la suite « Une orange pour Noël »

Végé-pâté à la citrouille

Mon amie Daphné m’a demandé, il y a déjà quelques mois, si j’avais une recette de végé-pâté maison. Non! Je n’en avais pas. J’utilisais la délicieuse recette de Ricardo. Cette demande a cependant suscité mon sens du défi et j’ai eu envie de produire ma propre version. Pourquoi est-ce que ça a été si long?Lire la suite « Végé-pâté à la citrouille »

Sandwich « vedge » de Patrick

Bonjours à nouveau chères lectrices et lecteurs. Sara n’est définitivement pas une personne qui apprend de ses erreurs, car me voici à nouveau avec sa plume entre les mains. Est-ce l’amour ou l’espoir que j’écrive un article plus sérieux un jour? Non, elle n’est pas naïve à ce point. Il s’agit probablement d’aveuglement volontaire. UnLire la suite « Sandwich « vedge » de Patrick »