Croquettes de lentilles et leurs feuilles

J’adore les légumineuses. Faciles d’utilisation, elles se consomment tant crues, en soupe, en sauce en hummus… Afin d’économiser, tant sur l’argent que sur la consommation de sel, je les achètes sèches plutôt qu’en conserve. Trempées une nuit et cuites selon le temps recommandé, je les congèle dans un sac hermétique. Comme ça, j’en prend laLire la suite « Croquettes de lentilles et leurs feuilles »

Brownies aux légumes

Chaque année, un peu avant Noël, mes collègues et moi nous lançons dans un traditionnel échange de cadeau. Cette année, la personne qui m’a pigée est tombé sur un petit trésor: un livre de cuisine!!! Mais pas n’importe quel: Desserts santé pour dents sucrées. Un livre composé essentiellement de desserts aux légumes! Bon, honnêtement, jeLire la suite « Brownies aux légumes »

Beurre à l’aïl version Woupl’aïl!

Vous avez été relativement nombreux à me dire que vous aimiez le nom de mon blogue. Je tiens cependant à ne pas me donner tout le mérite pour ce « savoureux » jeu de mot. Pendant nos années à l’université, entre deux pages de biologie, ma coloc (et très bonne amie) et moi, afin de se sortirLire la suite « Beurre à l’aïl version Woupl’aïl! »

Quand le grilled-cheese se fait une beauté!

Toujours dans le cadre du Défi végé, je me suis levée en ce beau matin de congé, me suis écrasée pour lire et relaxer et mon ventre s’est mis à grogner. Trop tard pour déjeuner, trop tôt pour dîner, je me suis dit « Bon bien, je vais bruncher »… J’avoue avoir un faible pour le grilledLire la suite « Quand le grilled-cheese se fait une beauté! »

Soupe au curry et aux légumes

Pour mon chum et moi, le mois de janvier vient avec le « Défi végé ». Initier l’an dernier pas moi même, ce défi débute le 1er janvier pour terminer le 1er février. Le but: se forcer à découvrir de nouvelles recettes, explorer cet univers culinaire et faire le plein de vitamines après le marathon viandé duLire la suite « Soupe au curry et aux légumes »