Ragoût d’agneau sur pâtes

Jeudi soir, la fin de semaine arrive, demain vendredi!! Histoire d’avoir encore plus hâte au congé, voici une recette au sommet du comfort food, qui nécessite un long temps de cuisson (donc de bonnes odeurs dans la maison) et peu de préparation (donc beaucoup de temps pour profiter de la vie comme vous l’entendez). ParfaitLire la suite « Ragoût d’agneau sur pâtes »

Gigot d’agneau au romarin

Deux ingrédients vedettes cette semaine: le gigot d’agneau, à la demande de ma tante Francine Desrosiers et le romarin, suggestion de Jean-François Ricard. Deux ingrédients que j’adore et qui se complètent tellement bien! Le gigot, cette grosse pièce de viande est parfaite pour partager avec vos proches. Je vous propose d’ailleurs ici une recette facileLire la suite « Gigot d’agneau au romarin »

Ode à l’agneau

Le flot de scandales sur les grands élevages industriels et les mauvais traitements infligés aux animaux a entraîné une vague de végétarisme un peu partout dans les pays industrialisés. Bien que j’aie un énorme respect pour ce mode d’alimentation, je ne crois pas que tout le monde soit prêt à prendre cette voie. Aussi, meLire la suite « Ode à l’agneau »

Tajine de keftas d’agneau

J’adore découvrir la cuisine d’autres cultures. Je rêve de voyager avec ce but en tête: découvrir, goûter, savourer! En attendant de pouvoir me payer ce luxe, je voyage dans mon Grand Livre Marabout de la cuisine du monde… Je vous offre donc une très brève excursion en territoire marocain avec ces petites boulettes d’agneau gorgéesLire la suite « Tajine de keftas d’agneau »