Il y a meillleur que le beurre!

Je l’avoue: pour moi, le beurre, c’est le bonheur! Ce doit être mes lointaines racines françaises qui ressortent. Mais bien que le traditionnel panier de pain servi avec du beurre m’apporte une petite douceur, je sais que pour mon cœur, ce n’est pas le meilleur. Alors j’essaie d’arrêter, ou plutôt de diminuer. Et les alternativesLire la suite « Il y a meillleur que le beurre! »

Tapenade protéinée

J’ai un gros défaut alimentaire: j’adore grignoter. Alors pour continuer ce petit péché sans en subir le remord (et les conséquences), je suis en continuelle quête de grignotine saine. Je vous propose ici une de mes nouvelles découverte: la tapenade nutritive. D’origine méditerranéenne, ce plat est traditionnellement fait d’une purée d’olives et de câpres. DélicieuseLire la suite « Tapenade protéinée »

Réveil choco-framboise

Un petit déjeuner rapide à préparer la veille (et peut-être retarder l’heure du réveil!): un lait choco-framboise hyper nutritif! Dans la même lignée de mon billet Jus vert pour matin pressé, voici une variante moins verte pour les dents plus sucrés. 1 1/2 tasse de lait d’amande 1 grosse cuillère débordante de cacao 1 poingnéeLire la suite « Réveil choco-framboise »

Jus vert pour matin pressé

Un de mes meilleurs amis dans ma cuisine, c’est mon pied mélangeur! Quelle petite merveille… Presqu’aussi efficace qu’un « blender », mais avec la vaisselle en moins. Pendant les matins pressés, je l’aime encore plus. Pour sortir du traditionnel fraise-banane (qui est délicieux) et aller chercher quelques minéraux différents: on incorpore des feuiles aux jus. En voiciLire la suite « Jus vert pour matin pressé »