Archives du mot-clé cajou

Crème de cajou sucrée, la suite!

Dans mon dernier article sur les truffes santé sans crème, je vous ai suggéré une recette de crème de cajou épicée. Si vous avez aimé, je vous conseille de doubler la recette, faire des truffes, puis, avec les restant, faire du Chia style tapioca. Facile, rapide et aussi bon pour en dessert que pour le petit déjeuner! Lire la suite

Truffes choco épices santé

Truffes au chocolat santé? Oui, ça se peut! Après quelques essais, j’ai réussis à retrouvé le moelleux d’une bonne vieille truffes, mais sans utiliser de crème! Le secret? Vous vous souvenez, la crème de cajou? Et oui, en voici une version sucrée épicée absolument délicieuse. Étant accro au cacao, j’utilise toujours du chocolat noir 70% cacao mais si vous préférez le chocolat au lait, ça devrait fonctionner aussi. Si vous testez, commentez! Lire la suite

Salade crémeuse de pois chiches

Le lunch… vous savez ce repas du midi qu’on « oublie » souvent de se préparer le matin? Celui qu’on doit alors aller chercher à l’épicerie ou encore qui nous donne une bonne raison d’aller manger au resto avec nos collègues. C’est pourtant un repas important qui vous permettra de vous soutenir tout l’après-midi. Sincèrement, qui est réellement productif avec une bouffe de resto? Pas moi en tout cas. Et en plus, c’est cher, souvent trop copieux, gras et salé. Alors pour sauver mon porte-feuille et ma santé j’essaie, le plus possible, de faire mes lunchs. pour m’aider, le dimanche, j’essaie de préparer des plats (salades, soupes, etc.) qui seront facile à emporter le matin. Voici donc une salade vite faite qui ne choquera pas votre estomac. Lire la suite

Pâtes Alfredo… sans crème!

Hier soir, j’avais envie de bonnes pâtes crémeuses et réconfortantes. Comme les pâtes Afredo sont déjà végétaRiennes, j’ai voulu pousser le défi un peu plus loin en les faisant végétaLiennes, donc sans aucun produit d’origine animale. Pas de crème de vache, ni de chèvre. J’ai plutôt fait une crème de cajou. Un régal! Lire la suite