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La pizza de Buddy

Retour de l’automne égal retour à la cuisine… enfin! Après un été chargé de soirées travaillées entrecoupées d’assemblées générales, de soirées Ultimate frisbee entre amis et de souper familiaux, je pourrais compter sur mes doigts les soirées passées tranquilles chez moi à cuisiner. J’ai délaissé les casseroles (et le blogue), mais ce fut un bel été! C’est maintenant le temps de se reposer.

Pour fêter le retour de la douce saison et l’approche des couleurs, j’ai décidé de gâter mon homme avec la pizza de Buddy! Mais qui est Buddy? Vous savez, Cake Boss, ce maître des pâtisseries et des gâteaux montés? Et bien en zappant sur Zeste dernièrement, je l’ai trouvé faisant des pizzas. Une en particulier a retenu mon attention: mozzarella, proscuitto et roquette. Trois ingrédients simples qui me mettaient l’eau à la bouche! Et j’avais justement un beau sac de roquette dans mon panier bio. Lire la suite