Archives du mot-clé pomme

Croustade aux pommes avec un petit plus

Qui, au Québec, n’a jamais passé une journée à cueillir des pommes en familles? Moi! C’est mon chum qui m’y a initié l’an dernier. Bien chaussée de mes bottes de marches, équipée de mon sac à dos pour traîner mes deux bouteilles d’eau et mon manteau , j’étais prête pour une pleine journée de cueillette sous le soleil du verger. Quelle déception quand, après 10 minutes, nous étions de retour dans la voiture, le sac plein de pommes. C’est court et rapide la cueillette de pommes! Lire la suite

Porc, pomme et cardamome!

Enfin, la fin de semaine est arrivée! Besoin de relaxer, de se gâter. Je pars donc du travail sur ma superbe monture à deux roues et je fonce acheter un bon pinot gris et un filet de porc. En route vers chez moi, je me retrouve bloquée dans un dédale de voitures et de piétons… mais qu’est-ce que… Ah oui! Comment ai-je pu oublier? C’est le Festival des voitures anciennes à Granby, ou comme mon chum, tout sauf un fan de moteur, se plaît à l’appeler: « le Festival de la vieille tôle rouillée ». Lire la suite

Creton aux pommes

Dans le monde du « Fait maison », le creton est un must! Mais pourquoi mettre une demi livre de gras de porc alors que le tout peut tenir avec de la compote de pomme et un peu de chapelure? L’automne dernier, j’avais des pommes à passer. De là est né le « creton aux pommes »… et depuis, c’est une tradition: Lire la suite