Je ne suis certainement pas la seule québécoise qui aime tellement les patates (pommes de terre pour nos amis français) frites, que j’en mangerais un gros bol en souper. Que ça! Avec une généreuse portion de mayonnaise… Malsain? En effet! C’est pourquoi j’en ai fait une version maison, pleine de légumes racines (et donc deLire la suite « Frites mayo santé… ou presque! »
Archives de l’étiquette : tofu
Le déjeuner du bucheron végétaLien!
C’est bien connu, ces valeureux hommes qui ont affronté les hivers dans les forêts du nord québecois (bonjour grand-papa!) avaient besoin d’énergie. Donc protéines, gras et sel (pour la conservation) étaient à l’honneur. Et encore aujourd’hui, le petit déjeuner de la fin de semaine est souvent bien gourmand! Je vous propose ici une version végétaLienne,Lire la suite « Le déjeuner du bucheron végétaLien! »
Smoothie aux bleuets
Il me semble que ça fait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de smoothie… Pourtant, j’en bois un pratiquement chaque matin! Voici donc un autre classique matinal qui vous donnera 2 verres de pure fraîcheur.
Tofu teriyaki et ses légumes
« Je n’aime pas le tofu, ça ne goûte rien! »… Vrai! Ça ne goûte rien. Et c’est parfait: vous pouvez lui donner la saveur que vous voulez. Le teriyaki est parfait. Un merveilleux mélange sucré-salé parfait pour assaisonner votre tofu. Et pour une variante non végétarienne, rien ne vous empêche de remplacer la moitié du tofuLire la suite « Tofu teriyaki et ses légumes »
ElliotProof ou comment contourner les allergies alimentaires?
Je ne vous apprendrez probablement pas que les allergies alimentaires sont en hausse constantes, surtout dans les pays industrialisés. De nombreux scientifiques se sont penchés sur les causes de l’augmentation de ce phénomène dans les dernières années et les théories abondantes. Premièrement, il faut avouer que les méthodes de dépistage se sont amélioré. Avant aussiLire la suite « ElliotProof ou comment contourner les allergies alimentaires? »
Sloppy Joe de tofu
Qui a dit que le tofu ça ne goûtait rien? Que le végé manquait de goût ou encore qu’il était impossible d’atteindre la satiété sans un gros morceau de viande? Certainement pas l’auteure du blogue Brutalimentation. Végétalienne complètement « sautée », imaginative et artiste des saveurs, elle propose des recettes originales, fraîches et goûteuses. Après avoir essayerLire la suite « Sloppy Joe de tofu »
Woupl'aïl! 