Sandwich « vedge » de Patrick

Bonjours à nouveau chères lectrices et lecteurs. Sara n’est définitivement pas une personne qui apprend de ses erreurs, car me voici à nouveau avec sa plume entre les mains. Est-ce l’amour ou l’espoir que j’écrive un article plus sérieux un jour? Non, elle n’est pas naïve à ce point. Il s’agit probablement d’aveuglement volontaire. UnLire la suite « Sandwich « vedge » de Patrick »

Tomates séchées maison

Une recette toute simple pour passer et conserver vos surplus de tomates. Je l’ai fait ici avec des tomates cerises, mais les tomates italiennes s’y prête aussi très bien, en ajustant le temps de cuisson bien sûr! Si vous utiliser d’autres type de tomates plus juteuses, je vous suggère d’évider les tomates à l’aide d’uneLire la suite « Tomates séchées maison »

Croquettes de patate douce

Après les boulettes de viande, les croquettes de légumes. Non, c’est pas pareil. C’est différent, mais c’est tout aussi bon! J’ai toujours trouvé un peu drôle l’habitude qu’a l’industrie alimentaire d’essayer de créer des imitations végétariennes de produits carnivores. Pourquoi essayer de faire pareil, alors que la différence a si bon goût? Bref, moi j’aimeLire la suite « Croquettes de patate douce »

Crème de cajou sucrée, la suite!

Dans mon dernier article sur les truffes santé sans crème, je vous ai suggéré une recette de crème de cajou épicée. Si vous avez aimé, je vous conseille de doubler la recette, faire des truffes, puis, avec les restant, faire du Chia style tapioca. Facile, rapide et aussi bon pour en dessert que pour leLire la suite « Crème de cajou sucrée, la suite! »

Truffes choco épices santé

Truffes au chocolat santé? Oui, ça se peut! Après quelques essais, j’ai réussis à retrouvé le moelleux d’une bonne vieille truffes, mais sans utiliser de crème! Le secret? Vous vous souvenez, la crème de cajou? Et oui, en voici une version sucrée épicée absolument délicieuse. Étant accro au cacao, j’utilise toujours du chocolat noir 70%Lire la suite « Truffes choco épices santé »

Fin du défi végé et… poivron farci

Je m’étais engagé à vous fournir 16 recettes végés (4 par semaine) d’ici la fin janvier. Je vous ai donc livré: Baluchons fromagés aux légumes Salade de fruits épicée Pâtes Alfredo… sans crème! Salade crémeuse de pois chiches Dhal express Artichauts aux amandes Châtaignes rôties Smoothie de légumes Trempette aux arachides Noix miel et romarinLire la suite « Fin du défi végé et… poivron farci »

Soupe aux lentilles et aux arachides

La liste d’ingrédients pourrait vous faire penser à mon dhal de la semaine dernière, mais détrompez-vous, le goût est très différent. Plus douce que le dhal cette soupe à quelque chose de très réconfortant avec son petit goût d’arachide.

Tofu teriyaki et ses légumes

« Je n’aime pas le tofu, ça ne goûte rien! »… Vrai! Ça ne goûte rien. Et c’est parfait: vous pouvez lui donner la saveur que vous voulez. Le teriyaki est parfait. Un merveilleux mélange sucré-salé parfait pour assaisonner votre tofu. Et pour une variante non végétarienne, rien ne vous empêche de remplacer la moitié du tofuLire la suite « Tofu teriyaki et ses légumes »