Noix miel et romarin

Je suis une « grignoteuse ». Je mangerais 6 repas par jour. Sans les collations, je meurs de fin avant les repas et finis toujours par prendre de trop grosses portions. Alors, je grignote. Comme il est facile de tomber dans les aliments gras ou sucrés, j’essaie de me faire des réserves de bonnes choses au travail.Lire la suite « Noix miel et romarin »

Smoothie de légumes

Parfait pour faire le plein de légumes soit à la collation d’après-midi ou encore au retour d’une activité physique intense, ce smoothie peu surprendre, mais est à mon avis, délicieux! Voyons cela plutôt comme un jus de légume crémeux. Pourquoi ne pas utiliser un extracteur à jus? Premièrement je n’en ai pas, mais surtout, jeLire la suite « Smoothie de légumes »

Châtaignes rôties

Un classique italien qui se grignote merveilleusement en attendant le repas. Un peu dispendieux, mais tellement simple à faire. Le défi des châtaignes, c’est de les cuire de façon uniforme, ce qui se fait assez bien si vous utilisez une couche de gros sel. Ce truc vient de La cucina di Sabrina diffusée sur Zeste.

Dhal express

En manque d’imagination pour des repas végétariens? Pensez à faire un petit tour du globe! Si on sort le moindrement des traditions occidentales et qu’on s’aventure à l’est, vers le moyen-orient ou l’Inde, les repas sans viande sont communs et abondant. Voici un petit classique indien revisité pour un horaire chargé. Vous en obtiendrez deuxLire la suite « Dhal express »

Salade crémeuse de pois chiches

Le lunch… vous savez ce repas du midi qu’on « oublie » souvent de se préparer le matin? Celui qu’on doit alors aller chercher à l’épicerie ou encore qui nous donne une bonne raison d’aller manger au resto avec nos collègues. C’est pourtant un repas important qui vous permettra de vous soutenir tout l’après-midi. Sincèrement, qui estLire la suite « Salade crémeuse de pois chiches »

Pâtes Alfredo… sans crème!

Hier soir, j’avais envie de bonnes pâtes crémeuses et réconfortantes. Comme les pâtes Afredo sont déjà végétaRiennes, j’ai voulu pousser le défi un peu plus loin en les faisant végétaLiennes, donc sans aucun produit d’origine animale. Pas de crème de vache, ni de chèvre. J’ai plutôt fait une crème de cajou. Un régal!

Salade de fruits épicée

Une salade simple, facile, pour bien accompagner un petit déjeuner! Notez qu’il est évidemment possible de varier les fruits selon ce que vous avez dans le frigo… et que si vous trouvez ces fruits bio, vous pourrez savourer ce plat sans vous morfondre de remords pour les travailleurs qui n’auront pas respiré de pesticides toxiquesLire la suite « Salade de fruits épicée »

Polenta, champignon et roquette

Je reçois mon premier panier bio ce jeudi!!! Joie! Quand j’ouvre cette petite boîte remplie de verdures et de couleurs, je me sens comme un enfant déballant ou nouveau jouet sous le sapin. Parce qu’une boîte remplie de légumes que vous n’avez pas choisi, c’est l’occasion parfaite pour jouer avec les saveurs et découvrir deLire la suite « Polenta, champignon et roquette »