Trempette aux arachides

Quand je revenais de l’école au primaire, ma mère me préparait souvent un bol de beurre d’arachides pour que j’y trempe des quartiers de pomme. C’était à la fois croquant, sucré et réconfortant. Une super façon de me faire manger mes fruits! J’ai gardé l’habitude jusqu’au secondaire (mais là c’est moi qui préparait :)). PlusLire la suite « Trempette aux arachides »

Smoothie de légumes

Parfait pour faire le plein de légumes soit à la collation d’après-midi ou encore au retour d’une activité physique intense, ce smoothie peu surprendre, mais est à mon avis, délicieux! Voyons cela plutôt comme un jus de légume crémeux. Pourquoi ne pas utiliser un extracteur à jus? Premièrement je n’en ai pas, mais surtout, jeLire la suite « Smoothie de légumes »

Châtaignes rôties

Un classique italien qui se grignote merveilleusement en attendant le repas. Un peu dispendieux, mais tellement simple à faire. Le défi des châtaignes, c’est de les cuire de façon uniforme, ce qui se fait assez bien si vous utilisez une couche de gros sel. Ce truc vient de La cucina di Sabrina diffusée sur Zeste.

Artichauts aux amandes

Jamie Oliver a plusieurs fans à travers le monde. Certains l’aime pour sa mission anti-fast-food, d’autre pour sa cuisine et plusieurs pour son jolie minois. Moi c’est un peu de tout ça! J’adore l’écouter parler de nourriture. Tout est beau, superbe, délectable, frais, goûteux… Alors je vous présente une de ses recettes végétarienne, facile etLire la suite « Artichauts aux amandes »

Dhal express

En manque d’imagination pour des repas végétariens? Pensez à faire un petit tour du globe! Si on sort le moindrement des traditions occidentales et qu’on s’aventure à l’est, vers le moyen-orient ou l’Inde, les repas sans viande sont communs et abondant. Voici un petit classique indien revisité pour un horaire chargé. Vous en obtiendrez deuxLire la suite « Dhal express »

Salade crémeuse de pois chiches

Le lunch… vous savez ce repas du midi qu’on « oublie » souvent de se préparer le matin? Celui qu’on doit alors aller chercher à l’épicerie ou encore qui nous donne une bonne raison d’aller manger au resto avec nos collègues. C’est pourtant un repas important qui vous permettra de vous soutenir tout l’après-midi. Sincèrement, qui estLire la suite « Salade crémeuse de pois chiches »

Pâtes Alfredo… sans crème!

Hier soir, j’avais envie de bonnes pâtes crémeuses et réconfortantes. Comme les pâtes Afredo sont déjà végétaRiennes, j’ai voulu pousser le défi un peu plus loin en les faisant végétaLiennes, donc sans aucun produit d’origine animale. Pas de crème de vache, ni de chèvre. J’ai plutôt fait une crème de cajou. Un régal!

Salade de fruits épicée

Une salade simple, facile, pour bien accompagner un petit déjeuner! Notez qu’il est évidemment possible de varier les fruits selon ce que vous avez dans le frigo… et que si vous trouvez ces fruits bio, vous pourrez savourer ce plat sans vous morfondre de remords pour les travailleurs qui n’auront pas respiré de pesticides toxiquesLire la suite « Salade de fruits épicée »

Baluchons fromagés aux légumes

Ouf! Terminé le temps des Fêtes… Avant de créer quelque confusion que ce soit, j’adore  cette période de l’année. Famille, amis et bonne bouffe en rafale. Quoi demander de mieux. Cependant, à chaque année cette douce période d’amour et de partage se transforme en véritable marathon: un souper, un party, un autre souper, une soiréeLire la suite « Baluchons fromagés aux légumes »

Croustade aux pommes avec un petit plus

Qui, au Québec, n’a jamais passé une journée à cueillir des pommes en familles? Moi! C’est mon chum qui m’y a initié l’an dernier. Bien chaussée de mes bottes de marches, équipée de mon sac à dos pour traîner mes deux bouteilles d’eau et mon manteau , j’étais prête pour une pleine journée de cueilletteLire la suite « Croustade aux pommes avec un petit plus »