Café glacé

Bonjours chers caféinomans! Si vous trouvez que l’écriture est différente aujourd’hui, c’est que Sara m’a prêté sa plume pour cet article. Selon les dires de ma blonde, ma calligraphie est identique à celle d’un élève de première année du primaire avec les deux mains dans le plâtre. J’espère que ma formulation n’est pas aussi déficienteLire la suite « Café glacé »

Ail Ail Ail!!

Petit bonheur du jeudi: recevoir mon panier de légumes directement du potager! Et double bonheur: y trouver de la fleur d’ail. (Gens de Granby, courez au Jardin du Mont vous en acheter un sac bien garni!). En plus d’être agréable pour l’œil, ce jolie ruban torsadé et vert est un régal pour les papilles. GrilléLire la suite « Ail Ail Ail!! »

Polenta, champignon et roquette

Je reçois mon premier panier bio ce jeudi!!! Joie! Quand j’ouvre cette petite boîte remplie de verdures et de couleurs, je me sens comme un enfant déballant ou nouveau jouet sous le sapin. Parce qu’une boîte remplie de légumes que vous n’avez pas choisi, c’est l’occasion parfaite pour jouer avec les saveurs et découvrir deLire la suite « Polenta, champignon et roquette »

ElliotProof ou comment contourner les allergies alimentaires?

Je ne vous apprendrez probablement pas que les allergies alimentaires sont en hausse constantes, surtout dans les pays industrialisés. De nombreux scientifiques se sont penchés sur les causes de l’augmentation de ce phénomène dans les dernières années et les théories abondantes. Premièrement, il faut avouer que les méthodes de dépistage se sont amélioré. Avant aussiLire la suite « ElliotProof ou comment contourner les allergies alimentaires? »

Brunch sur la terrasse!

Sans vouloir m’étendre dans les conversations de température, le soleil se fait drôlement rare en ce début d’été. Aussi, avons-nous profité d’un matin sans pluie pour profiter de notre balcon et baptiser le barbecue. Eh oui! Déjeuner sur le barbecue. Quoi de mieux que des toasts bien rôties sur le grill? Le champignon!

Thé épicé, latté et glacé

Un chaï latté glacé en plein soleil: le bonheur! Cependant, dans les commerces, les saveurs artificielles et le sucre sont en abondance. Ça gâche un peu le plaisir. J’ai donc tenté de trouver une version « sans remord ». Surtout que les épices, c’est rempli de bienfaits: combattre le cancer, le diabète, l’hypertension, réduction du sel, PLAISIRLire la suite « Thé épicé, latté et glacé »

Tartinade choco-noisette (oui oui, un genre de Nutella™maison santé!)

Maison, c’est toujours mieux. Oui ça prend plus de temps, mais ça me réconforte. Me réconforte sur ce que je met dans ma bouche. Je contrôle les sucres, les gras, les agents de conservation et surtout, ça m’apporte un petit sentiment de satisfaction! Ça ne veut pas dire que c’est nécessairement santé! Un sucre àLire la suite « Tartinade choco-noisette (oui oui, un genre de Nutella™maison santé!) »

Il y a meillleur que le beurre!

Je l’avoue: pour moi, le beurre, c’est le bonheur! Ce doit être mes lointaines racines françaises qui ressortent. Mais bien que le traditionnel panier de pain servi avec du beurre m’apporte une petite douceur, je sais que pour mon cœur, ce n’est pas le meilleur. Alors j’essaie d’arrêter, ou plutôt de diminuer. Et les alternativesLire la suite « Il y a meillleur que le beurre! »

Sloppy Joe de tofu

Qui a dit que le tofu ça ne goûtait rien? Que le végé manquait de goût ou encore qu’il était impossible d’atteindre la satiété sans un gros morceau de viande? Certainement pas l’auteure du blogue Brutalimentation. Végétalienne complètement « sautée », imaginative et artiste des saveurs, elle propose des recettes originales, fraîches et goûteuses. Après avoir essayerLire la suite « Sloppy Joe de tofu »